Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2

Парогенератор, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей.

• Габаритные размеры, мм

  840х840(905)х1055
• Масса, кг

  145
• Тип оборудования

  Пароконвектомат
• Количество уровней

  10
• Напряжение, В

  400
• Расстояние между уровнями, мм

  70
• Тип парообразования

  Бойлерный
• Тип питания

  Электричество
• Панель управления

  Электронная
• Автоматическая мойка

  Нет
• Ручной душ

  Да
• Макс. Температура внутри камеры, С

  270
• Тип гастроемкости

  GN 1/1
• Количество воздушных ТЭНов, шт

  3
• Мощность, кВт

  12.5

   

  - бойлерный тип (встроенный парогенератор)
  - 10 уровней направляющих под гастроемкости типа GN 1/1
  - продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
  - удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
  - легкость в обслуживании
  - автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
  - вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
  - открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
  - двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
  - механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки
  - внутренняя подсветка камеры
  - степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды
  - многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
  - регулировка влажности от 0% до 100%
  - таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
  - реверс вентилятора
  - 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
  - возможность записи до 110 собственных программ приготовления
  - до 4 этапов приготовления в каждой программе
  - ручной душ
  - встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
  - система охлаждения слива
  - полуавтоматическая мойка с применением режима "ПАР"
  - низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
  - широкий ассортимент дополнительных аксессуаров
  - внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из нержавеющей стали.